Ce este teff-ul?

consultanta Dan Bradu

Persoanele care isi doresc sa slabeasca, pot alege sa bea ceai de slabit teff, despre care se stie ca ofera cele mai bune rezultate. Cei care isi doresc sa piarda cateva kilograme in termen scurt, cu o dieta adecvata, cu ceai de slabit teff si putina activitate fizica, vor reusi sa obtina ceea ce si-au propus.

Dar, de ce este atat de eficient acest ceai de slabit teff? Ce este teff-ul? Veti putea afla despre teff mai multe informatii in randurile care urmeaza, asa ca va recomandam sa cititi acest articol pana la final.

Teff este unul dintre cele mai vechi tipuri de cereale din lume, despre care se crede ca a fost domesticit in urma cu aproximativ 6.000 de ani in Etiopia. Etiopienii au fost printre primii oameni care au domesticit plante si animale pentru hrana.

Teff este unul din ingredientele de baza  din dietele mai multor persoane foarte cunoscute din Etiopia, inclusiv Haile Gebrselassie, detinator al recordului mondial de maraton; Kenenisa Bekele, detinatoare a recordului mondial de 10.000 de metri si Tirunesh Dibaba, detinator al recordului mondial de 5.000 de metri in aer liber.

Utilizarea traditionala si beneficiile pentru sanatate

Se crede ca cuvantul „Teff” provine din cuvantul amharic teffa, care inseamna „pierdut” si se refera probabil la semintele sale minuscule. Acest tip de cereale mici, bogate in substante nutritive, au fost un aliment de baza in Etiopia.

Beneficii oferite de Teff

Sanatatea digestiva

In afara de faptul ca este mult mai usor pentru sistemul digestiv decat omologii sai care contin gluten, Teff are un continut ridicat de fibre si un tip de fibre cunoscut sub numele de „amidon rezistent”. Aproximativ 40% din continutul de carbohidrati din Teff este alcatuit din amidon rezistent, o fibra prebiotica care trece prin intestin nedigerat.

La atingerea colonului, hraneste bacteriile intestinale prietenoase, permitand inflorirea numarului acestora si, prin urmare, coplesind bacteriile rele, creaza un mediu sanatos pentru o digestie optima.

Fibrele obisnuite din Teff accelereaza miscarea deseurilor prin sistemul digestiv. Ajuta la atenuarea naturala a constipatiei, balonarii, crampelor si a altor probleme gastro-intestinale. Deoarece fibrele nu sunt absorbite, acestea trec prin sistemul digestiv luand cu sine deseuri, grasimi si toxine.

Slabire sanatoasa

Doar o portie de Teff ofera aproximativ 40% din cerintele organismului privind necesarul de cupru. Cuprul este un mineral cheie pentru metabolismul grasimilor, este esential pentru descompunerea celulelor adipoase in energie utilizabila.

Un studiu recent efectuat la Universitatea din California, Berkley, a publicat concluziile sale care scot in evidenta un aspect important: cuprul joaca un rol cheie in metabolizarea grasimilor.

Potrivit lui Chris Chang, profesor de chimie al UC Berkeley si lider al studiului, „Cuprul este esential pentru descompunerea celulelor adipoase, astfel incat acestea sa poata fi utilizate pentru energie. Actioneaza ca un regulator. Cu cat este mai mare cantitatea de cupru, cu atat mai multa grasime este descompusa”.

In plus, continutul ridicat de fibre din Teff promoveaza satietatea si poate actiona ca un inhibitor al apetitului. In special, fibrele solubile ajuta la reglarea hormonilor implicati in controlul apetitului si unele studii au constatat ca reduce nivelul hormonilor foamei produsi de organism, inclusiv grelina.

In ceea ce priveste slabirea sanatoasa, mentionam faptul ca din teff se face si ceai. Acest ceai de slabit teff este unul dintre cele mai eficiente, si este renumit nu doar in Romania ci peste tot in lume. Chiar si sportivii de performanta recomanda acest ceai de slabit teff. Unii dintre acestia au ales sa bea ceai de slabit teff inainte de competitii, pentru a putea ajunge la greutatea optima in timp util.

Sanatatea inimii

Teff-ul aduce beneficii inimii intr-o multitudine de moduri. Este bogat in multi nutrienti sanatosi pentru inima, inclusiv magneziu si vitamina B6. Magneziul ajuta la reglarea ritmului cardiac, coordonand activitatea muschiului inimii si a nervilor care initiaza bataile inimii. Nivelurile scazute de magneziu pot provoca palpitatii cardiace si aritmii (batai neregulate ale inimii).

Magneziul ajuta de asemenea la impiedicarea arterelor coronare sa aiba spasme care pot provoca dureri toracice intense cunoscute sub numele de angina pectorala. Este relativ bine cunoscut faptul ca deficitul de magneziu este cea mai frecventa cauza a acestor spasme.

De asemenea, mentinand sub control tensiunea arteriala, magneziul relaxeaza muschii care controleaza vasele de sange, permitand sangelui sa curga mai liber. Acest lucru poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale crescute – un factor important in scaderea riscului unui atac de cord de accident vascular cerebral. Efectul magneziului asupra hipertensiunii arteriale este imbunatatit si mai mult, deoarece ajuta la egalizarea nivelurilor de potasiu si sodiu din sange.

Vitamina B6 este un factor cheie in fabricarea hemoglobinei, componenta care transporta oxigenul celulelor rosii din sange, si care are un rol in prevenirea bolilor de inima. Fara suficient B6, un compus numit homocisteina se acumuleaza in corp, un compus despre care trebuie sa stiti ca poate deteriora captuselile vaselor de sange, ceea ce contribuie in mod direct la acumularea placii atunci cand corpul incearca sa vindece daunele. Vitamina B6 previne acumularea de homocisteina, reducand astfel riscul de infarct.

Leave a reply:

Site Footer